Přímo u řevnického nádraží, jen pár kroků od kolejí, najdete Pivovar Řevnice. Ten jsme zrekonstruovali a vdechli mu život s prvním uvařeným pivem. Sládek Roman Řezáč pro vás vaří Řevnickou 10° a 12°. Přijďte si do Pivovaru užít půllitr pečlivě natočeného moku a tradiční českou kuchyni, kterou pro vás s láskou připravujeme. A uvelebte se v naší pivnici, kterou jsme pro vás zařídili v tradičním stylu.
Vaříme klasickým jednormutovým způsobem, za použití světlých sladů a českých chmelů, které dodávají pivu vyváženou hořkost a aroma. Slámová barva, střední plnost, lehkost a osvěžení, tak by se dala charakterizovat naše "výčepní" desítka.
Poctivý český ležák zlatavé barvy, vařený ze tří druhů sladů a žateckých odrůd chmele, kvašený v tradičních otevřených kvasných kádích a řádně uleželý. Plné sladové tělo se snoubí s výraznou a jemně ulpívající hořkostí, která nabádá k dalšímu napití.
Ejlík vyrobený ze 100% pšeničného sladu chmelený pouze francouzskou odrůdou chmele Barbe Rouge. Lehčí osvěžující světlé pivo s nižší hořkostí, které pohladí jemnou ovocnou vůní, zejména pro pšenku typickým banánkem, ale díky chmelu i nádechem jahod a jiných červených drobných plodů.
Ryze řevnické pivo u nás vaří sládek Roman Řezáč. Svou kariéru začal sice v pivovaru, nicméně s vařením piva neměl tehdy ještě nic společného. V konkurenčním pivovaru se zabýval otázkou financování. Láska k pivu ho však dovedla na kurz rekvalifikace, po kterém nabral zkušenosti v Plzni, a to u pana Krýsla, který teď do řevnického pivovaru dodává technologie. Vůbec poprvé se s pivovarnictvím setkal během studia na ČZU, kde mají vlastní minipivovar. Dal se do řeči se zdejším sládkem Ladislavem Chládkem, který ho namotivoval k tomu, aby vaření sám vyzkoušel. „Nejvíce jsem se toho naučil ale až tady v Corsu,” říká Roman Řezáč.
| Kuřecí vývar s nudlemi a zeleninou | 60 Kč |
| Mrkvový krém | 50 Kč |
| Kuřecí řízek, bramborová kaše, kyselá okurka | 170 Kč |
| Plněné paprikové lusky s rajskou omáčkou, těstoviny / rýže | 140 Kč |
| Hovězí burger, domácí bulka, chipotle majonéza, rajče, okurka, ledový salát, červená cibule | 170 Kč |
| Chlupaté knedlíky, zelí, vídeňská cibulka | 110 Kč |
| Salát coleslaw 150 g | 70 Kč |
| Palačinky s jahodovou marmeládou a jemně zakysanou smetanou | 95 Kč |
| Muffiny s kandovaným ovocem a kardamomem / mléčnou čokoládou | 35 Kč |
| Ceny jídel jsou včetně obalů | 0 Kč |
| Řevnická 12 PET 1,5l | 130 Kč |
| Hruška a hřebíček, Bohemsca 0,33l | 45 Kč |
| Bezový květ a citronový tymián, Bohemsca 0,33l | 45 Kč |
| Malina a máta, Bohemsca 0,33l | 45 Kč |
| Cola Bio, Bohemsca 0,33l | 45 Kč |
| Slivovica 50 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 30 / 60 Kč |
| Meruňkovica 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 30 / 60 Kč |
| Hruškovica 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 30 / 60 Kč |
| Reine Claude (Ryngle) 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 35 / 70 Kč |
| Borovička 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 25 / 50 Kč |
| Kmínka (Český kmín) 42 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 35 / 70 Kč |
| Sicilský bio citron 42 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 40 / 80 Kč |
| Orion, Primitivo červené, Itálie 0,75l | 360 Kč |
| Prosecco Bedin Cuveé Extra Dry, Itálie 0,75l | 290 Kč |
| Chardonnay, Knewitz bílé, Německo 0,75l | 490 Kč |
| Utopenec, chléb | 70 Kč |
| Nakládané olomoucké tvarůžky, chléb | 90 Kč |
| Haryho domácí vepřovka 240g (bez pečiva) | 110 Kč |
| Cyrilovy brambůrky / tyčinky | 35 Kč |
| Mandle solené / uzené | 50 Kč |
+420 702 265 782
Každý den 11:00 - 20:00