Přímo u řevnického nádraží, jen pár kroků od kolejí, najdete Pivovar Řevnice. Ten jsme zrekonstruovali a vdechli mu život s prvním uvařeným pivem. Sládek Roman Řezáč pro vás vaří Řevnickou 10° a 12°. Přijďte si do Pivovaru užít půllitr pečlivě natočeného moku a tradiční českou kuchyni, kterou pro vás s láskou připravujeme. A uvelebte se v naší pivnici, kterou jsme pro vás zařídili v tradičním stylu.
Vaříme klasickým jednormutovým způsobem, za použití světlých sladů a českých chmelů, které dodávají pivu vyváženou hořkost a aroma. Slámová barva, střední plnost, lehkost a osvěžení, tak by se dala charakterizovat naše "výčepní" desítka.
Poctivý český ležák zlatavé barvy, vařený ze tří druhů sladů a žateckých odrůd chmele, kvašený v tradičních otevřených kvasných kádích a řádně uleželý. Plné sladové tělo se snoubí s výraznou a jemně ulpívající hořkostí, která nabádá k dalšímu napití.
Lehký jarní ejlík vyrobený pouze z plzeňského sladu a chmele cascade, který je známý svou jemnou citrusovou vůní.
Ryze řevnické pivo u nás vaří sládek Roman Řezáč. Svou kariéru začal sice v pivovaru, nicméně s vařením piva neměl tehdy ještě nic společného. V konkurenčním pivovaru se zabýval otázkou financování. Láska k pivu ho však dovedla na kurz rekvalifikace, po kterém nabral zkušenosti v Plzni, a to u pana Krýsla, který teď do řevnického pivovaru dodává technologie. Vůbec poprvé se s pivovarnictvím setkal během studia na ČZU, kde mají vlastní minipivovar. Dal se do řeči se zdejším sládkem Ladislavem Chládkem, který ho namotivoval k tomu, aby vaření sám vyzkoušel. „Nejvíce jsem se toho naučil ale až tady v Corsu,” říká Roman Řezáč.
| Dršťková polévka | 50 Kč |
| Kuřecí vývar s nudlemi a zeleninou | 60 Kč |
| Krém z červené řepy | 50 Kč |
| Rajčatové risotto, pečené rajče, crème fraîche, parmazánový crumble, pažitka | 165 Kč |
| Kuřecí stripsy v tortille, rajče, okurka, ledový salát, chipotle majonéza | 155 Kč |
| Kuřecí řízek, bramborová kaše, kyselá okurka | 170 Kč |
| Pečené kachní stehno, bramborový knedlík, červené zelí | 245 Kč |
| Domácí vdolky s povidly a jemně zakysanou smetanou (crème fraîche) | 105 Kč |
| Rybízový koláč s tvarohem (bublanina) | 45 Kč |
| Ceny jídel jsou včetně obalů | 0 Kč |
| Řevnická 8 Session Ale – PET lahev 1,5 litru | 160 Kč |
| Řevnická 10 – PET lahev 1,5 litru | 115 Kč |
| Čajový speciál s Golden Pu-Erh od PSYCHOVARU - PET lahev 1 litr | 130 Kč |
| Juicy Maté Lager, speciál od PSYCHOVARU - PET lahev 1 litr | 130 Kč |
| Hruška a hřebíček, Bohemsca 0,33l | 55 Kč |
| Bezový květ a citronový tymián, Bohemsca 0,33l | 55 Kč |
| Bio meruňka a verbena, Bohemsca 0,33 l | 55 Kč |
| Bio citron a zázvor, Bohemsca 0,33 l | 55 Kč |
| Slivovica 50 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 30 / 60 Kč |
| Meruňkovica 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 30 / 60 Kč |
| Hruškovica 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 30 / 60 Kč |
| Reine Claude (Ryngle) 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 35 / 70 Kč |
| Borovička 45 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 25 / 50 Kč |
| Kmínka (Český kmín) 42 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 35 / 70 Kč |
| Sicilský bio citron 42 %, Žufánek 0,02 / 0,04l | 40 / 80 Kč |
| Chardonnay, Knewitz (Reinhessen, Německo) 0,75 l | 390 Kč |
| Zweigeltrebe Vaněk (Znojemská podoblast, Chvalovice, Česko) 0,75 l | 290 Kč |
| Primitivo Salento IGT Orion Li Veli (Puglia, Itálie) 0,75 l | 360 Kč |
| Řevnické párky, hořčice, kečup, chléb | 95 Kč |
| Nakládané olomoucké tvarůžky, chléb | 90 Kč |
| Nakládaný hermelín, chléb | 80 Kč |
| Nakládaný utopenec v nálevu, chléb | 70 Kč |
| Haryho domácí vepřovka 240g (bez pečiva) | 110 Kč |
| Cyrilovy brambůrky / tyčinky | 35 Kč |
| Mandle solené / uzené | 50 Kč |
+420 702 265 782
Každý den 11:00 - 20:00